Document 1Pour
Les habitudes alimentaires modernes ont permis de diversifier notre alimentation et d’améliorer la santé. L’accès à une grande variété d’aliments, notamment des fruits, des légumes, et des produits enrichis, a réduit les carences nutritionnelles. Cette évolution a contribué à augmenter l’espérance de vie dans de nombreux pays et favorise une prévention des maladies grâce à une alimentation plus équilibrée.
Document 2Pour
Les nouvelles habitudes alimentaires sont parfois nocives pour la santé. La consommation accrue de produits transformés, riches en sucre, sel et graisses, a mené à une hausse des problèmes d’obésité et de maladies cardiaques. De plus, l’habitude de manger rapidement sans cuisiner contribue à la perte des traditions culinaires et réduit la convivialité des repas.